厚焼きせんべいの中でも一番シンプルなごませんべい。材料は小麦粉と塩とごまだけ。それだけに焼き方が難しく、焼き手の技量が問われます。
噛むほどに味わい深いごませんべい。ほんのりとした塩味がとてもおいしいせんべいです。